Boletus Edulis em salmoura, inteiro e cortes

Descrição do Produto

Boletus Edulis em salmoura:

cogumelo muito limpo, acondicionado em tambores de 45kg de peso drenado com a seguinte especificação:

1) Cogumelo inteiro: 1ª classe, tampa 2-3 cm, 3-5 cm e 5-8 cm.

2) Meios cortes: Classe especial --- 2-3cm, 3-5cm, 2ª classe --- menos de 2cm,

3) Cogumelos inteiros fatiados: Classe especial, com tampa 3-5cm e 5-8cm.

4) Somente tampa: 1ª e 2ª classe, 2-3 cm, 3-5 cm e 5-8 cm.

5) Cortes de cap e caule mistos: 1ª classe, 2ª classe e 3ª classe, tamanho 2x3cm.

6) Cortes na tampa e na haste com meios cortes pequenos, 1ª classe. (Chamado AX)

7) Fatias do caule: classe especial, 4-6cm e 6cm acima.

8) Cortes da haste: 1ª classe e 4ª classe, 2x3cm.